关于葵花籽你不知道的那些历史

向日葵的驯化、传布和在华的提高葵花或向日葵也来源于美洲大陆。详细的来源地大约是在北美今美国地域，如今美国仍有向日葵。不过南美秘鲁人以为他们那里也是向日葵的故土，故今天还把它定为国花。所以，向日葵的来源驯化、人工栽培也可能是在美洲各文化中心独立开始的，如北美、墨西哥、秘鲁等地。种植在马德里植物园，作为花卉欣赏。16世纪末，向日葵作为欣赏植物已传遍欧洲。17世纪末，欧人才采摘向日葵花盘上的嫩花朵，加上佐料做凉拌生菜吃，并把籽粒采来作咖啡粉代用品和鸟饲料。1716年英国人A．布尼安初次从种子中提取油脂胜利，取得了《向日葵油提取法》专利。18世纪初向日葵从荷兰传人俄国。】9世纪初，俄国沃罗列兹省比留奇区间列克塞耶夫卡村的农奴波卡略瓦初次把它引人大田种植。1829年，波氏从葵花子仁中榨获得到油；1833年，首座葵花子榨油坊在阿列克塞耶夫卡村建成投产。到19世纪中叶，由俄国人培育成的各种盛产油的向日葵栽培种类又从俄国回传人北美的美国和加拿大。再例如，北宋梅尧臣《葵花》诗曰：“此心生不背朝阳，肯信众草能翳之”。苏辙《葵花》诗也曰：“葵花已开阑，结子压枝重”。南宋刘克庄诗《葵》曰：“生长古墙阴，……不改向阳心”。有的著作把上引诗文中的葵花、葵也都释为向日葵。按以上所说，中国早就有了向日葵，中国也是向日葵的来源地原产地之一。这就提出了一个令人困惑的问题，我们不得不加以辨析。我以为，问题其实很简单，不用运用繁复的文献学训诂学考证，也无需运用旷日耐久的植物栽培察看实验．便能予以处理。只记载了葵花向阳或葵藿向阳并不能阐明向日葵也原产于中国。由于许多植物的花都有向阳性，葵也有好几种，其花也有向阳性。只要记载了人们食用其种子，才阐明向日葵也原产于中国。由于难以想象：人们既已理解熟习栽培了向日葵，却又不把它的种子用于禽畜的饲料，进而用于人类的食物。那样的话就不可理喻。可食用其果实的记载明以前历来都没有，所以就只能阐明那些“葵藿”“葵花”“葵”不是今日之向日葵。所以也就无法证明中国也是向日葵的原产的来源地之一。

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